我們在日常看到很多女孩子特別喜歡食用奶昔，特別是這么酷熱的天氣，食用奶昔可以緩解酷熱的天氣還能夠補充身體需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)。那么奶昔究竟是什么物質(zhì)構(gòu)成的?奶昔主要是由冰淇淋和牛奶混合制作而成的一種冰涼甜品，需要攪拌機的混合才能夠制作出美味的奶昔。

奶昔給人們的第一種感覺就是冰涼，沁透心脾。那么奶昔的制作只需要搭配自己喜歡的水果混合著牛奶冰淇淋一起攪拌就可以自己搭配出美味的特色奶昔。奶昔畢竟比較寒涼，所以氣管炎的患者要少食用。

奶昔，英文為Milkshake。奶昔首先出身于歐洲，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器制作的，但就其規(guī)模和包裝畢竟算不上工業(yè)化產(chǎn)品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。

制作這種奶昔食品，主要的用意就是體現(xiàn)出一個“冰、涼”，首先一步將香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入攪拌機，攪拌成香蕉糊倒入碗里備用;將冰塊用刨冰機碎掉，將碎好的冰倒入一器皿備用;取一半的冰與香蕉糊攪拌，攪拌充分倒入杯子;將剩下的冰到入香蕉糊上;最后把西瓜打成汁，澆入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了。[1]

把鮮奶、冰淇淋、冰塊放進攪拌機里攪拌均勻，就是簡單的奶昔了。另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品，品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神，富含維生素c。

原料：制作約400毫升，小芒果1個、奇異果2個、低脂牛奶200毫升、新鮮檸檬汁2匙制作

奶昔：芒果去皮，切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后，保留一小片，將剩余部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌后倒入果杯內(nèi)，將奇異果片放在奶昔表面即可。營養(yǎng)成分：343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維a860.2克毫克、葉酸22.99微克、維c221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。當然，制作奶昔也可以使用酸奶，酸奶的營養(yǎng)價值更高，而做好的奶昔也會別有風味。

了解了奶昔的介紹，我們知道它是一種美味的食物，但是對于小孩子來說氣管比較的脆弱，處于發(fā)育的狀態(tài)，所以要少食用。如果出現(xiàn)了因為食用奶昔而不停的咳嗽人群應(yīng)該少食用，去醫(yī)院檢查一下身體。