相信大家在生活中都吃過(guò)干海帶吧，因?yàn)楦珊潜４姹容^久的，所以我們?cè)谑秤酶珊У臅r(shí)候要先用清水進(jìn)行泡制，這樣才可以更好的讓干海帶得到擴(kuò)散和洗去干海帶表面所帶的污染物。那么大家知道干海帶生吃的做法嗎?如果不知道干海帶生吃的做法，建議你們好好來(lái)閱讀這篇文章。

干海帶生吃的做法有很多種，關(guān)鍵就看大家的口味了。文章為大家介紹三種比較常見(jiàn)的干海帶生吃的做法，希望對(duì)喜歡吃干海帶的你們能夠起到一定的幫助，建議你們嘗試一下。

海帶豆腐湯

材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。調(diào)味料：雞精、大醬、料酒。

做法：1、海帶泡發(fā)后，洗凈切粗絲。

2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末。

3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入肉片(同時(shí)加入姜片)，中火煸至兩面微黃起鍋備用。

4、用煸過(guò)肉的油，將豆腐四面煸黃。

5、往鍋內(nèi)注入高湯，放入海帶、肉片，調(diào)入大醬、雞精，大火燒開(kāi)后，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。

海帶紅燒肉

原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。

做法：

1、五花肉二斤，洗凈。(最好用開(kāi)水焯一下)

2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘，把肉煮熟透。

3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。

4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。