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梭魚是什么

作者:小雨  時間:2014-06-20 13:59:48  來源: 大眾養生網

魚是我們日常生活中經常食用的肉類,它的種類多的數不勝數,肉質鮮嫩,含有的蛋白質成分很高。我們平時食用的大多為鯉魚、帶魚以及草魚等,很少有人去食用梭魚。也許很多人會對梭魚產生疑問,這也是非常能理解的,畢竟大家不可能對所有的魚類都了解透徹,那么梭魚到底是什么呢?

帶著大家的對梭魚是什么的疑問以及秉著豐富知識的原則,下面我們對梭魚來一個全面的了解。梭魚有很多俗名,比如白眼、烏頭、鯔魚、丁魚、烏支等等,它是一種屬于鯔科類的魚。梭魚體被圓鱗。背側青灰色,腹面淺灰色,兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類,喜棲息于江河口和海灣內,亦進入淡水。性活潑,善跳躍,在逆流中常成群溯游,吃水底泥土中的有機物。體型較大,我國產于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長,最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬,鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色,腹面淺灰色,兩側鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。

梭魚喜愛群集生活,以水底泥土中的有機物為食。中國古代的勞動人民就對梭魚有了較多的認識。屠本峻在《海味索隱》中說它"不嫌入淤而食泥"。梭魚常常用下頜刮食海底泥沙中的低等藻類和有機碎屑。梭魚的鰓耙密集,牙齒退化成微小的毛刷狀。梭魚幽門胃的肌肉很發達,象一個沙囊,非常適合研磨和壓碎泥沙中的食物梭魚主要是用來作觀賞用途,但亦可作食用,產于沿海或海水淡水交界處,肉質鮮美,不過卻含有珊瑚礁魚毒素。

有了以上對梭魚的介紹,很多人對梭魚都有了一定的了解,對于喜歡吃魚的朋友來說更要加深對它的了解,不要在對梭魚不了解的情況下就去食用它,因為梭魚含有的珊瑚礁等魚毒素會對人體造成傷害,嚴重的話會中毒身亡,建議還是將梭魚養在魚缸來觀賞比較好,喜歡吃魚的人可以選擇鯉魚、帶魚等來食用。

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