可能很多人并不了解這個白豆蔻是什么東西，其實白豆蔻是一種成熟的果實，可能大家并沒有常常接觸過這種食物，但是這種食物可能會引起一些人群的注意。白豆蔻是有一定的中藥作用的，很多人就看在白豆蔻是可以幫助減肥的，所以對這個白豆蔻是很干興趣的，那么這個白豆蔻究竟可不可以幫助減肥呢。

其實白豆蔻在一定的程度上面也是有減肥的效果的，看看大家是怎樣使用它的而已。白豆蔻的使用范圍是比較廣泛的，如果對它不了解的，一般是不會利用它來進行減肥的。

原料介紹

白豆蔻為姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻成熟的果實。豆蔻多年生草本，白豆蔻生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質的林下。原產泰國、越南、柬埔寨等到國。我國廣東、云南有栽培，爪哇白豆蔻我國海南、云南有栽培。當果實成熟時，剪下果穗，曬干或烤干。

1.白豆蔻成熟果實類球形，直徑1.2至1.8厘米。表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有穿越二柱基，基部凹下的果柄樹痕，皮輕質易縱向裂開，內分3室，每室含種子7至10粒;種子呈不規則多面體，直徑3至4毫米，表面暗棕色，有裂紋，并被殘留的假咱皮，氣芳香，味清涼，略似樟腦。

2.爪哇白豆蔻成熟果實類球形，直徑0.8至1.2厘米，內空3室，每室種子2至4粒。

均以粒大、果皮薄面緊急通知潔白、飽滿、氣味濃者為佳。

營養分析

富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發油，能祛除魚肉的腥膻異味，令人開胃口、增食欲并促進消化。豆蔻的提取物可增強機體對腫瘤的免疫功能，破壞癌細胞外圍防護因子，使癌組織容易被損害。

.豆蔻粥—消食減肥

粥方組成：白豆蔻3克，生姜3片，大米50克。