相信很多人都知道吃早飯對于我們身體的重要性，有句俗話說的好“早飯要吃好‘中午要吃飽’晚上要吃少”，這也是對于人的飲食的一種健康體系的一種體現。吃早飯不僅能使我們人體保持一天的充沛之外，還有一定的養胃作用，還恩能夠使自己的大腦處于最有活力的狀態。
我們的一般的早飯是以大米粥為主的，有的人會比較偏愛包子或者饅頭。其實米粥的營養價值往往不如粳米粥，而且口感還沒有粳米粥那么好。粳米粥不但入口香醇之外，還很有嚼勁。那么下面就來說說粳米粥的保存方法。
其實只要注意每次吃粳米粥后熬開存放，一般一兩天內沒有問題。建議不管粥還是熬的湯，當天吃不完又不宜放入冰雪保存，可以將其熬開，蓋好蓋，一般過夜都沒有問題。
還有保存的方法就是要在保存前煮開或者炒熱一下，切記，煮開的粥或者菜不要再用什么勺子之類的去攪動，攪動了就會壞的，因為煮開時，粥里的細菌已經被殺死。要放很多天的話，就要中午熱一次，晚上熱一次，直到吃完為止。或者讓電飯煲一直維持在保濕的狀態下也不會壞的，一直持續保溫。
另外的對于粳米粥的保存方法就是不要用勺子去舀剩下的粥,讓它在室溫下靜置一段時間,等它完全涼透了,然后在上面蓋一層保鮮膜,放入冰箱即可.最好是用瓷碗盛粥,那樣會不容易壞掉。或者還可以把粳米粥靜置在一個地方，待凝固成塊狀，用刀把它分成幾塊之后，再放進冰箱里。
相比較平時我們經常吃的大米粥而言，就算是新熬得大米粥，味道也是不如粳米粥的，當然營養價值也比粳米粥低很多。而且常食粳米粥還有一定的養生的功效，唯一不足的就是成本也許稍微高一點。其實只要身體健康，這些都是次要的。
