在我們的日常生活中，只要我們留心下，就會發現現在的大街小巷都有好多賣小金魚的，因為現在的人們的生活水平提高了，所以對于精神追求這一環節就加強了，好多人都喜歡養小金魚，因為小金魚的觀賞性很強，放在家里能夠愉悅人的心情。當然小金魚只是眾多魚類的一種，大多數魚還是用來食用的。
我們生活中經常可以吃到的魚有：黑魚、帶魚、小黃魚、鱸魚等等，這些魚中間要數黑魚和鱸魚最好吃了，而且這兩種魚的營養價值也很高。除了這些之外，還有些是我們不能經常見到的魚，例如：龍利魚。下面就來介紹下，以及說說哪里的龍利魚最好。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養殖.
龍利魚俗稱牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。
據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
龍利魚喜歡生活在近海之中，所以說到哪里的龍利魚最好，當然是在我們中國的東海、黃海等近海之中了。因為中國的近海海水的條件最適合龍利魚的生存和繁殖，所以這些地區的龍利魚不僅口感好，而且對人體的作用也要比其他地區的要強很多。
