我們養(yǎng)生的時(shí)候要選擇食療材料的時(shí)候，常常用到了真菌，真菌里面含有很多人體需要的微量元素和氨基酸，真菌含有的脂肪非常少，適合我們?nèi)魏稳后w食用，在菌類(lèi)中，我們將可以食用的菌類(lèi)叫做食用菌，食用菌有很多種，我們先來(lái)了解期中的一種，名字叫做干巴菌的。

干巴菌的味道非常清香，煮熟后的干巴菌滋嫩香甜，干巴菌的肉質(zhì)是堅(jiān)韌的，嚼味也很好，干巴菌有一股腌牛肉干的一樣的味道，牛肉干我們民間一般叫做干巴，所以就有了干巴菌這樣的命名。

干巴菌的學(xué)名叫做繡球菌或者叫花菌和馬牙菌等。干巴菌只有在云南的山林松樹(shù)間才能發(fā)現(xiàn)。在七八月雨季干巴菌就大量的生長(zhǎng)，靠我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖的辦法目前還沒(méi)法種植。干巴菌對(duì)我們身體有很多好處，有獨(dú)特的減肥效果。

云南復(fù)雜的地形地貌，得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類(lèi)之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，素有“野生菌王國(guó)”之稱(chēng)。云南食用菌占全世界食用菌一半以上，中國(guó)食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、長(zhǎng)于山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其他有益于人體的成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。野生菌是理想的健康保健食品。

干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中國(guó)其他省份及國(guó)外都無(wú)法生長(zhǎng)。學(xué)名:繡球菌,也叫對(duì)花菌、馬牙菌等。它生長(zhǎng)在滇中及滇西的山林

松樹(shù)間。產(chǎn)于七八月雨季，至今仍未實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖。其貌不揚(yáng)，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無(wú)比，是野生食用菌中的上品。

干巴菌:又名松毛菌，云南大部分地區(qū)都有分布，每年七月九月生長(zhǎng)在馬尾松樹(shù)下。這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，故群眾俗稱(chēng)為牛牙齒菌。剛出土?xí)r呈黃褐色，老熟時(shí)變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味，腌牛肉干群眾稱(chēng)為干巴，故此菌得名干巴菌。

上文我們介紹了食用菌的一種干巴菌，我們了解了干巴菌名字的由來(lái)，因?yàn)楦砂途兜老耠缗Ｈ猓耖g將腌牛肉叫做干巴，所以就有了干巴菌的命名，干巴菌含有很多我們?nèi)梭w需要的微量元素，在我們?nèi)粘５娘嬍持校梢远喑砸恍└砂途?/p>