在當今社會，人們對于肥胖的問題已經引起了非常高的重視了。因為過于肥胖不僅只是對身體的健康有一定的影響，而對于愛美的女孩子來說更是一種打擊。所以，很多人都非常的關心一些食物吃了會不會長胖，其實有這樣的意識是非常好的，因為身體的健康才是最重要的。
最擔心長胖的還是女孩子占多數，女孩子平時除了用節食來減肥以外，還非常的關注那些東西吃了不會長胖，那些東西吃了容易長胖等等。但是也不能太瘦，身體健康最重要。那么，吃瓜子會長胖嗎?
瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。然而，瓜子也是一種高熱量的食物。瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，一旦吃多了是很容易長胖的。
吃瓜子的營養價值：
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益;
3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
5、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
吃瓜子對于肥胖還是有一定的影響的，但是只要掌握好吃瓜子的時間，那么就不會引起肥胖了。瓜子最好是在飯后吃，因為在飯后吃會促進人體的消化的。如果是在飯前吃瓜子，就對肥胖有一定的影響了。因為它能夠促進消化，飯前吃就增加吃飯的分量的。
