螺螄是一種生長在池塘、河溪、湖泊中的一種貝殼類生物，這種生物具有的營養價值是我們人體所需要的，單單是氨基酸的種類，小小的螺螄居然有二十多種。一般來說孕婦吃這個螺螄挺好的，因為螺螄的營養價值比較高。但是一般的螺螄做法都是爆炒的，所以孕婦就不能吃太多了。

一些看似簡單的食物其實是包含很高的營養成分的，這個也許是很多人都沒有想到的。這個螺螄的營養價值高，但是如果孕婦不適宜吃的話，就不要吃的了，因為不一定每一個孕婦都適合食用的。

螺螄是方形環棱螺的俗稱。

別名：湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蝸螺牛。

性味：甘，寒。

歸經：入足太陽膀胱經。

功用主治-螺螄的功效：清熱，利水，明目，治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒。治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。

海鮮美味炒螺螄

主料：

螺螄：500g

調料：

色拉油：適量;食鹽：1湯匙;雞精：1湯匙;醬油：1湯匙;姜、蒜：適量;八角、花椒、桂皮：適量;料酒：1湯匙;豆瓣醬：1湯匙;甜面醬：1茶匙;小蔥：適量;茶葉：適量;白糖：1茶匙

做法：

1、先看看原材料

蔥姜蒜可以多放一些

2、淡鹽水泡一天，中間可換幾次水，然后要反復洗干凈，控凈水備用

3、將螺螄先干炒，除盡螺螄的水分，大概1分鐘，便于下一步入味。只放平時炒菜量的油就可以了