對于湟魚這種比較少見的魚類，可能很多朋友并不知道怎樣去制作它，根本就無法利用它的營養價值。為了幫助這些朋友更好的在生活中食用湟魚，文章詳細的闡述了它的常見制作方法，希望大家可以花一點時間進來好好了解一下，這樣對你們食用湟魚有很大的輔助作用，好好看看吧。
因為湟魚是一種形態比較漂亮的魚類，而且它的魚肉吃起來比較甘甜，所以湟魚比較受到消費者的喜愛。然而正是這種比較獨特的魚類，很多噴墨能夠有不知道怎樣去制作它。
金檐四寶湟魚
【所屬菜系】全部
【特點】形態美觀，曰味多樣，風味獨特。
【原料】
隍魚一尾(約重一千克)，蝦仁25克，雞蛋清3只，面包200克，豬肥膘50克，青筍50克，水發海參”克，雞脯肉”克，熟豬油200克，番茄醬50克，蔥、姜，蒜、鹽、酪、味精各適量。
【制作過程】
將湟魚刻腹去內臟洗凈，取頭，去腮剔除脊背骨，一切兩扇帶尾，魚肉上剖十字花刀，用鹽、料酒腌漬片刻待用。海參、青筍雞脯肉切成厘米見方的丁。
用蝦仁、蛋清、肥膘制成蝦茸，抹在修成金蟾造型的面包上，再以濕油炸成金黃色，擺盤一周。湟魚肉上拍干紙炸好，魚頭炸好。
通過文章的詳細介紹，相信大家對湟魚怎么做好吃應該有一定的了解了。如果你們在生活中食用過湟魚，你們就會知道怎樣制作湟魚才比較好吃。對于文章介紹的湟魚制作方法，只是很多家庭常吃的，希望你們在生活中可以嘗試一下文章介紹的方法。
