首先大家要知道朝鮮薊是一種什么樣的植物，這樣才能更好的去利用這個(gè)植物。朝鮮薊是一種菊科的植物，其實(shí)它的作用和菊花會(huì)有一點(diǎn)的相似。在我國的南方有栽種，這種植物的葉片上面的水分是很充足的，在我國中主要是作為一種中藥配方來使用，但是這個(gè)朝鮮薊在平時(shí)生活中也是可以用來泡水喝的。

朝鮮薊有著清熱解毒的功效，對人體的作用也是挺好的，可以幫助人體在夏日的時(shí)候解暑，這樣的功能也確實(shí)和菊花會(huì)有相似。光宇朝鮮薊更詳細(xì)的知識(shí)，大家可以往下看看。

朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作為蔬菜來食用，根部可作為藥物，有增強(qiáng)肝臟機(jī)能及利尿作用。

朝鮮薊屬菊科多年生大型草本，植株高達(dá)1.5米，葉大、羽狀深裂，夏季在莖頂著生直徑為15厘米左右的頭狀花，總苞片卵形呈覆瓦狀排列。通常在開花前收獲頭狀花，取肉質(zhì)總苞片和花托作食用。

營養(yǎng)成分及利用

朝鮮薊的花蕾營養(yǎng)豐富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，維生物A160國際單位，維生素B10.06毫克，維生素歷0.08毫克，維生素?cái)z氏度11毫克，鈣51毫克，磷69毫克，鐵1.1毫克。葉片含菜薊素(攝氏度岵0c咴)有治療慢性肝炎和降低膽固醇的功效。莖葉經(jīng)軟化后可作菜煮食，味清新。醫(yī)藥上已利用莖葉加工制助消化片劑和開胃酒。供食部分為花蕾的總苞和花托部位，有似板栗的香味，可鮮食，制醬，作湯料或加工成罐頭。目前世界上朝鮮薊罐頭年需求量10萬噸以上。朝鮮薊的萼片還以制成蜜餞。

花蕾食用時(shí)，放入沸水中煮25～45分鐘，至萼片易撥開時(shí)取出，剝下苞片，將總花托切片，將兩者放入盆內(nèi)，撒入精鹽腌片刻，撈起稍擠去水分，拌以調(diào)料，制成色拉。或拌以雞蛋、淀粉等制成的漿，放油鍋炸至表面金黃色，撈出瀝油，蘸花椒鹽食用，都具獨(dú)特風(fēng)味。

上面就是向大家解釋了關(guān)于朝鮮薊能不能泡水喝這個(gè)問題，希望對有疑問的朋友會(huì)有所幫助。我們生活中的物質(zhì)是有很多的，我們可以利用我們生活中的時(shí)間來了解身體的一些物質(zhì)，這樣自己在利用起來的時(shí)候，就會(huì)更加得心應(yīng)手，可以發(fā)揮物質(zhì)的最大作用。