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鳳尾菇能降血糖嗎

作者:香米  時(shí)間:2014-06-24 21:03:35  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鳳尾菇是真菌中很常見(jiàn)的一種了,它的肉質(zhì)是很肥美的,而且鳳尾菇還含有很豐富的蛋白質(zhì),維生素,氨基酸,都是我們的身體必須的,它還能夠提高我們身體的免疫力,抗癌的作用也是很好的,那么鳳尾菇能降血糖嗎,很多人想了解鳳尾菇這一功效下面我們來(lái)看看鳳尾菇的功效。

鳳尾菇能降血糖嗎,現(xiàn)在高血糖的人已經(jīng)很多了,特別是在老年人群中,糖尿病的患者已經(jīng)越來(lái)越多了,對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)在平時(shí)就要能夠及時(shí)的去控制住血糖的升高,才能夠控制病情。

鳳尾菇為真菌植物門真菌環(huán)柄側(cè)耳的子實(shí)體,肉肥味美。鳳尾菇在植物分類學(xué)上與平菇同類,也屬擔(dān)子菌綱,傘菌目,白蘑科,側(cè)耳屬。原產(chǎn)喜馬拉雅山丘陵地區(qū),鳳尾菇是近年來(lái)從國(guó)外引進(jìn)的一種栽培食用菌,它原產(chǎn)于熱帶地區(qū),是從平菇中分離出來(lái)的一個(gè)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新品種。在國(guó)外,特別是東南亞地區(qū)廣泛栽培。我國(guó)自1978年以來(lái)在廣東、福建、山西、吉林等省先后引種成功之后,目前栽培范圍正在全國(guó)不斷擴(kuò)大。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳳尾菇的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)高達(dá)21.2%,并含有人體所必需的八種氨基酸,其含量占所有氨基酸總量的35%以上。鮮鳳尾菇每百克含維生素C高達(dá)33毫克,有助于提高人體免疫功能。還含有維生素B1、B2、尼克酸、多種礦物質(zhì)。另?yè)?jù)最近研究證實(shí),鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì),具有誘發(fā)干擾素的合成,提高人體免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品,還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。鳳尾菇又叫灰平菇,是屬于側(cè)耳、平菇一類的食用菌,是人們經(jīng)常食用的一種蘑菇。

營(yíng)養(yǎng)分析

新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、流胺素、核黃素、菸酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質(zhì)的含量,比目前國(guó)內(nèi)栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人體八種必需氨基酸全都具備,其含量占所有氨基酸總量的35%以上。所以經(jīng)常食用鳳尾菇,可以增強(qiáng)人體健康。另?yè)?jù)最近研究證實(shí),鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì),具有誘發(fā)干擾素的合成,提高人體免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品,還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。適宜人群一般人都適合溫馨提示鳳尾菇子實(shí)體群生至叢生,菇蓋表面濕潤(rùn),小時(shí)青灰色,幾乎黑色。菌蓋寬7~12厘米,有的更大。孢子圓柱形,光滑,孢子印白色。

鳳尾菇的生活史是由擔(dān)孢子萌發(fā)成單核菌絲,單核菌絲(不同性別)互相結(jié)合成雙核菌絲。雙核菌絲互相結(jié)合,形成子實(shí)體。

鳳尾菇能降血糖嗎,大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一些鳳尾菇,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,而且它還有很高的藥用價(jià)值,能夠治療很多的疾病,對(duì)于鳳尾菇的降血糖的作用大家還要去重視起來(lái),畢竟現(xiàn)在高血糖的人已經(jīng)越來(lái)越多了,糖尿病對(duì)我們已經(jīng)是一種影響很嚴(yán)重的疾病了。

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