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痛風病人能吃芥菜頭嗎

作者:香米  時間:2014-06-24 22:47:23  來源: 大眾養生網

痛風這樣的疾病已經是特別多件的了,大家知道引起痛風的原因嗎,這一疾病和我們平時的飲食是最有關系的,都是因為食用了太多的嘌呤高的食物,引起嘌呤代謝紊亂,而導致的一種疾病,這一疾病也叫富貴病。是現在的人很容易患上的一種疾病,那么痛風病人能吃芥菜頭嗎?

痛風病人能吃芥菜頭嗎,像這樣的問題痛風病是需要去多一些了解的,痛風的出現最最直接的關系就是平時的飲食,因此我們在飲食上就要了解什么樣的食物不能吃,什么樣的食物是有利于痛風病人的。

痛風患者的飲食指導

1.制定膳食治療卡

限制嘌呤類食物的攝取,以減少外源性的核蛋白,降低血清尿酸水平,對于防止或減輕痛風急性發作,減輕尿酸鹽在體內的沉積,預防尿酸結石形成具有重要意義。但在對住院病人的入院評估時,發現病人雖然病史較長,但對飲食治療的知識卻知之甚少,迫切需要了解含嘌呤食物的種類及飲食治療的知識。為此,我們制定了膳食治療卡,將病人經常食用的食物種類列入卡內,供病人參考。

具體內容根據食物含嘌呤的多少將食物分為3類:

第1類:

含嘌呤高的食物,每100g食物含嘌呤100~1000mg。如肝、腎、心、腦、胰等動物內臟;肉餡、肉湯;鯉魚,鯖魚、魚卵、小蝦、蠔、沙丁魚等;鵝,鷓鴣,此外還有酵母。以上食物在急性期與緩解期禁用。

第2類:

含嘌呤中等量的食物,每100g食物含嘌呤90~100mg。如牛、豬及綿羊肉;菠菜,豌豆、蘑菇、干豆類、扁豆、蘆筍、花生等。

第3類:

含微量嘌呤的食品,如牛奶、雞蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可及除第2類所列菜類以外的蔬菜及水果類。病人入院后,每人1份,涂得病人的好許。

嘌呤高的食物:

1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高,應盡量不吃;

2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

嘌呤低的食物:

1、主食類

米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

2、奶類

牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、葷食

蛋類和豬血、雞鴨血等。

4、蔬菜類

大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。

5、水果類

水果基本上都屬于低嘌呤食品,但仍不宜大量。

6、飲料

可樂、汽水、,濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當食用。

7、其他

醬類、蜂蜜

痛風病人能吃芥菜頭嗎,大家要了解自己平時吃的食物是嘌呤低的還是嘌呤高的,對痛風的患者來說,平時的嘌呤高的食物是不能夠食用的,現在我們的生活條件都好了,但是各種各樣的疾病卻容易出現了,大家就要去反思了,看看自己平時的飲食習慣好嗎。

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