許多盆友都遇到過那樣的問題，活底蛋糕模具怎樣包囊錫箔紙才可以具有更強的密閉性，進而烤成令人滿意的酸奶蛋糕或芝士蛋糕呢?活底蛋糕模具如何不漏?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協(xié)助!今日就跟大伙兒相互討論一下這一問題。

活底蛋糕模具如何不漏?活底磨具為何要包錫箔紙?

最先申明一點，并并不一定的生日蛋糕在蛋糕烘焙時都需要包囊錫箔紙的，這類狀況也只適用某些的蛋糕的制作哦!

一般初學(xué)者小伙伴們大多數(shù)總是先弄一個活底磨具考慮基本需要，而當您要制做一款酸奶蛋糕或芝士蛋糕時，我們務(wù)必選用水浴蛋糕烘焙法以確保生日蛋糕的水分和口味，可活底磨具因為底端沒法密封性，會出現(xiàn)絕大多數(shù)水蒸氣從底端間隙滲透到生日蛋糕中，造成生日蛋糕過濕。

那麼這時候您就可以試一下這一方式把您的活底磨具包囊起來，臨時當做一下固底磨具了。但是建議大伙兒還是下手一個固底磨具比較好，終究包囊再嚴終歸也是有間隙的。

怎么使用錫箔紙包囊活底磨具?

先剪裁一整塊大一些的錫箔紙鋪平在桌面，將磨具座于錫箔紙管理中心，用錫箔紙從底端往上包囊住磨具四周，包的情況下盡可能緊貼外壁，并沿磨具上口邊沿折進去一點。那樣包囊出去的活底磨具就較為嚴實了。

活底磨具包囊錫箔紙常見問題

1.錫箔紙很容易破，在包的情況下一定要當心，留意不可以有裂開，不然水蒸氣會從裂開滲透到生日蛋糕中的。

2.在裁剪錫箔紙的情況下要裁剪的大一些(不可以省)，確保每一個視角必須使錫箔紙可以裹得和磨具邊沿一樣高。由于假如有一個地方錫箔紙沒有做到摸具的高寬比得話，水蒸氣就會有可能從那個地方滲進去(薄弱點基本原理哦)。因此錫箔紙一定要剪裁的夠大。

3.假如一層錫箔紙不安心得話，能夠在外面用同樣方式再包一次。

4.水浴蛋糕烘焙的情況下您能夠在烘烤盤發(fā)布一張烤網(wǎng)，把包囊好的活底模具貨架在烤在網(wǎng)上，那樣磨具不容易與水直接接觸，滲漏的可能就沒了。