鰈魚作為一種常見的食用魚類,一般具有補充蛋白質(zhì)、促進大腦發(fā)育、保護心血管、增強免疫力和改善視力等功效和作用。
1. 補充蛋白質(zhì)鰈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),有助于肌肉生長和修復(fù)。
2. 促進大腦發(fā)育鰈魚中含有的DHA和EPA等不飽和脂肪酸,對兒童大腦發(fā)育至關(guān)重要。
3. 保護心血管鰈魚中的歐米伽-3脂肪酸有助于降低心血管疾病風險。
4. 增強免疫力鰈魚含有多種維生素和礦物質(zhì),能夠增強人體免疫力。
5. 改善視力鰈魚中的維生素A對維護視網(wǎng)膜健康和改善視力有積極作用。
在選擇鰈魚時,建議優(yōu)先選擇新鮮、無異味的鰈魚,以確保營養(yǎng)和口感。同時,適量食用鰈魚,與其他食物搭配,可以更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。