姜在我們的生活中又名生姜，它的花色是黃綠色的，它的根莖有刺激性作用，姜被一些醫生制作藥材的一種中藥之一，姜它具有去寒發汗的功效，所以有的人感冒的時候喜歡熬制一些姜茶喝。生姜它還是人們日常燒菜中一種必不可少的輔材之一，在炒菜的時候放進去一些生姜，它會使燒出的菜更加美味可口，所以無論是飯店還是日常的家庭生活中，生姜都是必不可少的。

雖然說大家都知道生姜，可是生姜有那么多特征，大家多少還是有些不懂的的。那么生姜的生態特性是什么呢?如果制成姜粉那么它的用法是什么呢?具體的用量怎么來分配呢?

形態特征：姜多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披針形至條狀披針形，長15～30厘米，下部兩面三刀。花期6～8月。姜(學名：Zingiberofficinale)，一種原產于東南亞熱帶地區植物開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調味品姜經過泡制作為中藥藥材之一，也可以沖泡為草本茶。姜汁亦可用來制成甜食，如姜糖、姜汁撞奶、姜母茶等。姜耕種起源于亞洲并擁有悠久歷史在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。

姜粉的用法以及用量：中藥化學鑒定理化鑒別薄層色譜：分取干姜1g，生姜5g磨碎，各加甲醇適量，振搖后靜置1h，濾過。濾液濃縮至約1ml，作供試液，以芳樟醇、1，8-按油素為對照品，分別點樣于同一硅膠G薄層板上，用石油醚一乙酸乙酯(85：15)展開，以1%香草醛硫酸液里色。供試液色譜在與對照品色譜的相應位置上，顯相同的斑點。品質標志(中華人民共和國藥典)1995年版規定：本品含揮發油不得少于0.8%(ml/g)。

姜粉的做法比較麻煩，但是功效較強大。它不僅有養胃的功效，還可以治療風寒、鼻子不通氣，流鼻涕以及治療頭痛發燒的效果，少兒咳嗽也是可以服用姜粉的，如果姜粉和大蔥放在一起服用還可以治療關節疼痛，在受傷的地方放上大蔥和姜粉用布包起來效果非常的好。建議不喜歡吃姜的人們為了自己的健康稍微改善一下。