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黃油面包怎么做

作者:香米  時間:2014-06-27 23:17:40  來源: 大眾養生網

面包是很多人喜愛吃的,面包的種類比較多,在對面包選擇上,都是可以根據自己的喜愛進行,那面包的熱量比較多,因此吃的時候,需要適量的進行,不宜吃的太多,面包具有果腹的作用,但是對晚上吃完飯在吃面包是很容易發胖的,那黃油面包怎么做的呢,這類面包制作也是很簡單。

很多人對黃油面包怎么做并不是很了解,這類面包在制作上,都是有著很好的方法,不過制作前,在材料準備上,也是要齊全,這樣制作的時候,才能夠順利的進行。

黃油面包怎么做:

原料:

高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個、牛奶125克、酵母5克、黃油25克

做法:

1、把面粉放入盆中,除黃油以外的原料混合,注意先酵母不要靠近鹽;

2、把面合成面團后加如黃油繼續揉面;

3、在案板上抓住面團一端,摔打,折疊后繼續摔打,直到面團光滑可以拉出薄膜;

4、把面團房子溫暖處發酵至兩倍大;

5、把膨大的面團取出揉面,釋放氣體。然后分割成等分;

6、把分割的小面團滾圓,這樣有利于形成面包的皮;

7、把面團放入預熱好的烤箱二層繼續發酵,(注意溫度不要太高,不超過40度)烤箱里放入一小碗水;

8、等面團再次發酵到兩倍大時,開始烘烤;

9、上下火180度,烤30分;

10、快好時在面包上刷奶油。

以上就是對黃油面包怎么做詳細介紹,在對這類面包制作的時候,都是要適量的進行,這樣制作后,才能夠盡快的吃完,面包在保存時間上并不是很長,所以在對它制作完后,不要放置的時間太久,這樣會使得面包變壞的。

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