隨著我們經濟的發達，我們越來越有機會見識到外國的一些飲食，我們自己也可以開發一些適合我們口味的東西，例如栗子蛋糕，那么栗子蛋糕是什么呢?它到底有什么好處和營養價值呢，吃栗子蛋糕會不會造成對身體不好的影響呢?下文我們一起認識一下，栗子蛋糕是什么。
栗子蛋糕采用的原料是蛋白球和栗子醬，還有加上鮮奶油膏，三種原料一起制作出了栗子蛋糕的。栗子蛋糕雖然是屬于蛋糕的一種，但是栗子蛋糕是有養生上面的好處的，因為栗子蛋糕里面的栗子起到了作用。
奶油
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
栗子
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、栗子蛋糕
冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。上文我們介紹了栗子蛋糕是什么，栗子蛋糕具有很好的營養價值，在我們生活中可以自己制作栗子蛋糕，知道了栗子蛋糕是什么和如何制作，我們就可以自己動手制作這個又養生又美味的蛋糕了。
