飲食與健康的關系密不可分，了解正確的健康飲食小常識對于維護身體的健康狀況起著至關重要的作用。如果能夠從飲食中攝取到適量的營養成分，人的精力充沛，活力十足，如果偏食厭食，身體極易營養不良，如果營養過剩，也容易有高血壓肥胖癥等，這些都是身體不健康的表現。

很多人在生活中不嚴格要求自己，從而身體呈現亞健康狀態。要想有更好的革命的本錢，就應當嚴格按照健康飲食來約束自己，堅持養成良好的飲食習慣。下面就幫大家介紹一些簡單的健康飲食小常識。

(l)合理分配一日三餐的食量，分配要適應生理狀況和工作需要。最好的分配比例應該是3：4：3。如果一天吃l斤糧食的話，早晚各吃3兩，中午吃4兩比有些合適。

(2)葷、素搭配適當葷食中蛋白質、鈣、磷及脂溶性維生素優于素食;而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優于葷食。所以，葷食與素食適當搭配，取長補短，才有利于健康。

(3)不挑食和偏食人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不可以維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長時間挑食或偏食。

(4)不暴飲暴食，暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等。

除了以上這些，正確的烹調方法也是身體健康的保證。淘米時次數要少，煮飯前先將米泡兩個小時再煮，能夠有效防止維生素的流失。在做菜時，最好要先洗后切，能不切則不切，這樣容易保留菜的營養成分。以上的健康飲食小常識了解了以后應當認真遵守，這樣才能真正的保證身體的健康。