大家都了解，女士在哺乳期間是不能亂吃東西的，可是菊花腦那麼有營養(yǎng)成分，是不是合適女士在哺乳期間服用呢？針對大伙兒而言，也是喜歡哦關(guān)注的一個的問題，一個是確實(shí)很愛吃，另一點(diǎn)便是吃完針對小寶寶而言有沒有哪些影響呢？今日就和大伙兒介紹一下有關(guān)的問題。

菊花腦除開帶有蛋白、人體脂肪、甲基纖維素和維他命等營養(yǎng)元素外，還帶有黃酮類化合物、多糖類和揮發(fā)油，有獨(dú)特芬芳味，食之清涼清喉。能夠炒食、拌涼菜或熬湯。其莖、葉性苦、辛、涼，夏天服用有清熱涼血、調(diào)變健脾開胃和降血壓之作用。可潤腸通便、高血壓、頭痛和眼赤等病癥。

菊花腦的作法炒海菊花腦

原材料：菊花腦、食用鹽、植物油。

作法：

1、菊花腦清洗斷開；

2、熱鍋滾油，放入菊花菜迅速煸炒就可以，出鍋前放食用鹽調(diào)料。

菊花腦炒玉米筍

原材料：菊花腦、玉米筍、食用鹽、味精、芡粉。

作法：

1、菊花菜清洗，玉米筍修邊一下預(yù)留；

2、鍋內(nèi)放少量油放進(jìn)菊花菜、玉米筍爆鍋；

3、出鍋前放鹽、味精，拿芡粉勾薄芡起鍋。

野山椒菊花腦

原材料：菊花腦、野山椒、植物油、食用鹽、味精、白胡椒粉。

作法：

1、菊花菜清洗，去蒂，控干備用；

2、野山椒入熱鍋中煸香；

3、倒進(jìn)菊花菜火災(zāi)油爆至香；

4、放入食用鹽、白胡椒粉及其味精再次煸炒至熟就可以。

菊花腦銀魚蛋湯

原材料：菊花腦、銀魚干、生雞蛋、食用鹽、雞精。

作法：

1、菊花腦清洗撕破，生雞蛋打撒預(yù)留；

2、煮一鍋冷水，水開后倒進(jìn)菊花腦；

3、倒進(jìn)打撒的雞蛋液，放入銀魚干；