口感甜美的蛋糕，是生活中很多人最喜愛的食物之一。而調查發現，更多的人偏愛于栗子蛋糕，同時有部分喜愛栗子蛋糕的人非常擔心：它的熱量是不是很高?愛吃栗子蛋糕會不會導致發胖?為了幫助大家解除憂慮，專家指出，其實栗子蛋糕的熱量并沒有大家想象中的那么高。
栗子蛋糕的熱量究竟高不高呢?如果您非常擔心這個問題，專家建議您完全可以自己在家中制作栗子蛋糕，這樣既可以保證栗子蛋糕的營養成分，還能合理控制栗子蛋糕的熱量，避免身材肥胖。
栗子蛋糕營養素含量(每100克)：
熱量(大卡)197.24
碳水化合物(克)22.30
脂肪(克)10.15
蛋白質(克)4.99
纖維素(克)0.62
自制栗子蛋糕
原料：
龍港低筋面粉33.0g
可可粉12.0g
雞蛋130.0g
綿白糖50.0g
牛奶250.0g
雞蛋黃90.0g
玉米淀粉25.0g
HOMEBRAND鮮奶油200.0g
栗子(鮮)200.0g
金獎白蘭地(38%)10.0g
飲用水75.0g
栗子仁100.0g
具體步驟：
1.攪拌雞蛋和白糖，使其成為奶油狀，然后，把栗子茸一點點地加進去。
2.在烤制模具上涂抹黃油或魚油。
3.把在步驟1中攪拌好的混合物裝入烤制模具中，在200℃溫度下烤制45分鐘。
4.從烤爐中取出，冷卻后在水平方向切一切，使其變成兩塊。
5.將生奶油和白糖混合后，用打沫器打出泡沫。
6.將步驟5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夾層，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。
7.最后把可可粉撒在上面，再用糖水栗子裝飾。
如今市場上的栗子蛋糕多種多樣，其含有的糖分、熱量、脂肪等成分都是我們不能估量的，但正常情況下，栗子蛋糕含有的熱量不是很高，也不會導致發胖。如果您并不放心外面制作的蛋糕，不妨自己親手制作，讓自己吃的更加放心、健康。
