要想分辨夏威夷果好壞，首先就要把夏威夷果做個全面的了解，這樣有可能了解完之后，自己也可以來分辨夏威夷果的好壞了。夏威夷果簡稱夏果，是堅果類食品，一般人知道的也就這么多了。下面就來詳細介紹下如何讓分辨夏威夷果的好壞。
夏威夷果，澳洲堅果常綠喬木或灌木，高19m。葉披針形，3～4葉輪生，革質，具短柄，有光澤，全緣，邊緣有細密刺狀鋸齒，圓形至倒披針形，頂端急尖至圓鈍，基部漸狹。長10～50cm。總狀花序腋生，花兩性，腋生或近頂生，花淡黃色或白色，花序長15～25cm，有花200～300朵，無花瓣。
1、先聞聞香味，是否清香，越清香越好。
2、顏色果仁為什么不是白色，是黃色的仁?夏威夷果仁，本身有兩種色澤，一種偏白，一種偏黃。經高溫炭烘，果肉顏色都會發生變化。如同烤面包的“美拉德反應”(使面包表皮生成顏色暗黑但香味更濃的面包皮)，是一個道理。
3、再嘗果仁，是否脆而滑，脆滑為好。
長期食用夏威夷果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調節作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統。最新研究認為夏威夷果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。
夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的JeanCarper醫學博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常”。難以經常就醫的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。
通過上面關于如何分辨夏威夷果好壞的詳細介紹，相信現在絕大多數人都可以自我獨立地去判別夏威夷果的好壞問題了。其實了解到這么多，對于大家今后食用夏威夷果還是有很大的幫助的，至少不會再害怕被宰了。夏威夷果對于人體還是有很多好處的，所以可以適當食用。
