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魚(yú)子醬有什么好處

作者:大米  時(shí)間:2014-07-01 22:02:22  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魚(yú)子醬有什么好處?相信這也是很多人都想要知道的。我們聽(tīng)說(shuō)魚(yú)子醬最多的應(yīng)該是在電視里面,而且往往魚(yú)子醬拿昂貴的價(jià)格實(shí)在讓人咂舌。所以很多人在知道了價(jià)格之后,就會(huì)去想這魚(yú)子醬究竟有什么好的能賣到這么多錢(qián),這個(gè)問(wèn)題的答案其實(shí)肯定是正面的。因?yàn)槭聦?shí)證明魚(yú)子醬確實(shí)有很多好處。

在現(xiàn)實(shí)中我們也可以吃到魚(yú)子醬,不過(guò)不起那昂貴的魚(yú)子醬,不知道味道會(huì)有什么不同之處。其實(shí)說(shuō)到魚(yú)子醬,大家肯定會(huì)想到魚(yú)子,確實(shí),魚(yú)子醬主要就是魚(yú)子做的。那么,究竟魚(yú)子醬有什么好處呢?下面就來(lái)好好介紹一下。

所謂魚(yú)子醬,其實(shí)就是鱘魚(yú)卵。當(dāng)然,除了鱘魚(yú)之外,還有一些魚(yú)也可以制成魚(yú)子醬,比如鮭魚(yú),也叫大馬哈魚(yú),它的魚(yú)卵制成的魚(yú)子醬具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,素有“軟黃金”之稱,而且有滋補(bǔ)、利尿、健胃之功效。看來(lái)是個(gè)魚(yú)卵就是寶,只是大寶、小寶的不同而已。

正是因?yàn)轸~(yú)子醬的味道好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還能美容,引得世人趨之若鶩,成為很多人的佐餐必備之物。于是,對(duì)魚(yú)子醬的需求日益見(jiàn)長(zhǎng),對(duì)鱘魚(yú)的捕撈也更泛濫,對(duì)鱘魚(yú)的生存造成了很大的威脅。正確的魚(yú)子醬的食用方法是,將魚(yú)子醬放在裝著冰的小巧器皿里,使其保持品質(zhì)鮮美,同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,魚(yú)子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用,如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至于在飲料方面,伏特加或是香檳都是能更好品味魚(yú)子醬的上成之品。

再者,對(duì)于盛裝魚(yú)子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具,銀有氧化的作用,會(huì)破壞魚(yú)子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。

最后為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚(yú)子醬沙拉。不僅可以滋陰增強(qiáng)身體的免疫力,更對(duì)于肥胖、腰膝酸軟的朋友有很大幫助。材料:蛋、魚(yú)子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋作法:蛋用水煮熟切半,完整取出蛋黃。洋蔥切末,加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻,將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底,蛋擺在上面,將魚(yú)子醬用木質(zhì)地勺點(diǎn)綴于蛋黃上,為了美觀,還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾.

所以通過(guò)上面的詳細(xì)介紹,想必大家都已經(jīng)了解到魚(yú)子醬的好處,也知道了其實(shí)魚(yú)子醬對(duì)于人類的身體還是有著很多好的作用的,這也難怪魚(yú)子醬賣得如此昂貴了,原來(lái)好的魚(yú)子醬是采用鱘魚(yú)的魚(yú)籽做的,不僅口感好,而且對(duì)身體的好處更多了。

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