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奶黃包怎么吃

作者:香米  時(shí)間:2014-07-02 21:38:11  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

面包是很多人喜愛(ài)吃的,在對(duì)面包選擇的時(shí)候,也是不能隨意的進(jìn)行,否則在吃的時(shí)候,對(duì)人體健康也是有著一些損害,尤其是對(duì)有高血壓、糖尿病的患者,對(duì)面包選擇更是有要求,對(duì)一些脂肪、熱量高的面包都是不能選擇的,那奶黃包怎么樣呢,對(duì)奶黃包怎么吃好呢?

奶黃包是一個(gè)很好選擇,這樣的面包擁有獨(dú)特的口感,而且在味道上,也是受到很多人喜愛(ài),那奶黃包怎么吃呢,這樣面包可以直接食用,制作上也是很簡(jiǎn)單。

奶黃包怎么做:

材料:

奶油50克,蛋3個(gè),澄面50克,牛奶130克,中筋面粉130克,吉士粉20克,酵母5克,糖15克,豬油。

做法:

1.餡的做法

奶油50克先用微波爐加熱到融化,蛋三個(gè)和澄面50克,吉士粉一大勺,牛奶130克,糖180克拌勻后加入奶油,放蒸鍋內(nèi)蒸十五分鐘取出放涼待用.

2.面皮材料

中筋面粉300克,吉士粉20克,酵母5克,糖15克加水130克和豬油(我放葵花籽油)和成面團(tuán),進(jìn)行發(fā)酵.

3.發(fā)好取出分成30克一個(gè)的小面團(tuán),包入20克的奶黃餡.

4.包好放十分鐘后入燒開(kāi)的蒸鍋小火蒸十分鐘.

水晶奶黃包

:奶黃餡原料:,雞蛋一個(gè),澄粉15克,吉士粉10克,牛奶45克,白糖40克,黃油20克,水晶皮原料:,澄粉67克,生粉17克,色拉油5克,熱水70—80克

做法

1.把澄粉67克,生粉17克,加入熱水70克攪拌成團(tuán),然后再加入色拉油5元揉圓,蓋保鮮膜備用。

2.黃油室溫軟化,40克白糖分三次加入,打發(fā)。

3.分三次加入雞蛋,攪拌均勻。

4.再倒入牛奶,放入澄粉,吉士粉攪拌均勻。

5.上高壓鍋蒸5分鐘(不用蓋限壓閥)。蒸好后攪拌均勻。

6.面團(tuán)和餡各自分成8份,面團(tuán)搟開(kāi)包入餡,放入模具中,扣出(外面撒一些生粉放粘)。

7.高壓鍋水開(kāi)后,放入籠上蒸,上汽后轉(zhuǎn)中水5分鐘即可。

以上就是對(duì)奶黃包制作詳細(xì)介紹,在制作它的時(shí)候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,不過(guò)在食材準(zhǔn)備上,也是要先準(zhǔn)備齊全,這樣制作的時(shí)候,才能夠順利進(jìn)行,而且對(duì)奶黃包怎么吃,直接吃是最佳選擇,能夠品嘗到它獨(dú)特的味道。

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