煮皮皮蝦的做法有很多種，但是我們要找到最為適合自己的做法，皮皮蝦是我們的最愛，在休閑的假日，和家人一起研究如何制作皮皮蝦，然后做一道豐盛的皮皮蝦，是不是非常幸福呢，下面我們先了解什么是皮皮蝦，皮皮蝦有什么營養價值，我們可以用皮皮蝦作為材料，做出什么樣子的菜肴來。

皮皮蝦的營養非常的豐富，皮皮蝦的肉質很松軟，所以我們吃下去是很容易消化的，身體虛弱的人和病后調理的人適合多吃皮皮蝦。皮皮蝦里含有豐富的鎂，鎂的作用在于能夠調節我們的心臟，起到保護心臟的作用。

蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸(建議編者仔細查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養成分，但是氨基丙酸，其結構和丙氨酸不同，這將導致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養成分，請作者斟酌)等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

1蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;

2蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

3日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

1.準備材料

2.取刷子將皮皮蝦刷干凈;

3.用水沖洗干凈;

4.鍋內放入清水，姜片;

5.大火燒開后煮10分鐘即可。

上文我們介紹了什么是皮皮蝦，我們也知道了皮皮蝦的一些營養價值和養生上面的功效，皮皮蝦有豐富的蛋白質，皮皮蝦里面有豐富的鎂，可以保護我們的心臟，預防高血壓和動脈硬化，能降低我們體內的膽固醇。能起到滋補身子等作用。