常見(jiàn)的食物有很多，在對(duì)一些食物選擇的時(shí)候，要先對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)元素、吃法進(jìn)行了解，這樣對(duì)自身健康也是有著很好的保護(hù)，那很多人都是沒(méi)有注意這點(diǎn)，使得吃的時(shí)候，對(duì)自身健康沒(méi)有任何的幫助，那牛大力是很常見(jiàn)豆類(lèi)食物，在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是對(duì)牛大力的功效與作用及食用方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)。

很多人對(duì)牛大力的功效與作用及食用方法并不是很清楚，它在對(duì)人體各方面上，都是有著很好的幫助，而且它在治療疾病上，效果也是非常不錯(cuò)的，下面就詳細(xì)的介紹下。

牛大力的功效與作用及食用方法：

牛大力的功效與作用

牛大力有平肝、潤(rùn)肺，養(yǎng)腎補(bǔ)虛，強(qiáng)筋活絡(luò)之功效，主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風(fēng)濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結(jié)核等有很好的療效。

此外，牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過(guò)多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便秘的功效。

牛大力除擁有獨(dú)特香氣外，還含有豐富食物纖維，有助改善便秘，牛大力甘平，有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、強(qiáng)筋活絡(luò)的功用。

牛大力的食用方法

牛大力是河源特色野生煲湯料之一，客家人經(jīng)常用來(lái)煲湯。煲時(shí)配合土茯苓，赤小豆等一起煲。

牛大力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛大力，主要主要成份為蛋白質(zhì)，淀粉質(zhì)及生物咸。

以上就是對(duì)牛大力的功效與作用及食用方法詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，使得可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒(méi)有任何損害，而且它含有的蛋白質(zhì)都是人體所需，對(duì)它的選擇能夠全面的改善自身問(wèn)題，讓身體可以健康發(fā)展。