辣椒是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且吃辣椒，對(duì)消除人體寒氣都是有著很好的幫助，有很多人在選擇辣椒的時(shí)候，都是因?yàn)檫@個(gè)，那辣椒種類也是比較多，常見就是青辣椒和紅辣椒，青辣椒是隨意常見，但是因?yàn)樗浅５睦保虼耸呛苌龠x擇的，青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
很多人對(duì)青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)這樣問題進(jìn)行很好的了解，使得在選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，利于人體健康發(fā)展。
青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
食療：
1.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2.預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3.增加食欲、幫助消化
青椒辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;
4.降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥
以上就是對(duì)青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面，都是沒有任何的損害，不過要注意的是，在吃這類辣椒的時(shí)候，它對(duì)提高食欲也是有著很好幫助，因此夏季選擇它是開胃很好方法。
