披薩是很多人都喜愛吃的食物，這類食物含有的營養元素豐富，而且吃披薩對人體健康也是沒有任何損害的，因此對它在選擇的時候，都是可以放心進行，不過在對披薩選擇前，也是需要對披薩醬準備好，這樣吃的時候，才能夠品嘗到它獨特，那自制披薩醬做法怎么樣呢?

很多人對自制披薩醬做法并不是很清楚，它的制作也不是很復雜，不過在制作的時候，也是需要對它進行很好的認識，這樣在制作的時候才會知道如何最最佳。

自制披薩醬：

材料：洋蔥1個，西紅柿1個，蒜瓣4個，披薩草適量，羅勒適量，黃油20克，番茄醬適量，胡椒粉適量，食鹽1茶勺，白糖1大勺。

做法：

1、西紅柿洗凈、去皮，切成細末。

2、洋蔥洗凈、去皮，切成細末。

3、蒜拍碎，剁成蒜茸。

4、鍋中加入適量黃油，小火融化。

5、加入蒜茸，炒出香味。

6、加入洋蔥末，翻炒片刻。

7、加入西紅柿細末。

8、邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋蔥更融合，也更粘稠。

9、待西紅柿軟爛以后，調入1茶勺食鹽、1大勺白糖和2大勺番茄醬，翻炒均勻。

10、再調入披薩草和羅勒，翻炒均勻。

11、此時，鍋中會有少許湯汁，可蓋上蓋子煮5分鐘左右。中間要經常打開蓋子攪拌。

12、煮至披薩醬粘稠無湯汁時，即可關火。

小訣竅

1、西紅柿和洋蔥盡量切得細一些，煮的時候更容易軟爛和粘稠。

2、全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。