喜愛吃燕窩的各位朋友都了解，吃燕窩較大的不便便是挑毛，銷售市場上的干燕窩盡管歷經燕窩加工廠挑過一次毛，但我們買回去自身泡開后還是要歷經一次細心的挑出來微小燕毛的。許多消費者體現挑毛挑的身心疲憊，挑了大半天，都快成斗眼了，才挑出來一盞出去，極大地消耗了時間不用說，雙眼也是疲憊的很。燕窩是一種非常好的養生食材，對人體有很多的益處，那燕窩有毛挑不干凈可以吃嗎？下邊我們看一下詳細介紹吧。

實際上燕窩無論是燕盞、燕條，還是燕網、燕角，要是沒有開展細心的清理，那麼表面全是有燕毛的，值得一提的是，也有可能存有雞蛋殼或是是一些蜘蛛或是別的殘渣。換句話說基本上全部的燕窩都是有燕毛。燕窩里邊的毛是不能吃的，這也就是為啥制做燕窩以前，一定要費盡心機的將燕窩清理干凈的原因。

除開細心手工制作選擇外別無他法，新手一天一盞也挑不上，成手一天也只有挑三四盞。因而最好是的方法便是買知名品牌的高品質清理燕窩。燕窩里邊的毛是金絲燕的翎毛，翎毛中的成份主要是蛋白?？墒囚崦遣荒鼙幌盏幕瘜W纖維，既食吃完也沒害，是會被排出來身體之外的。

浸發清理挑毛法

第一步：冷水侵泡

這類挑毛的方式，最先是將燕窩用冷水侵泡2-4鐘頭，正中間每過三十分鐘或1鐘頭換一次水。

第二步：清洗燕窩

燕窩浸濕以后，放到網紗不大的濾網內，一邊自來水清洗，一邊沿著化學纖維把燕窩掰成條形，較為非常容易沖去殘渣，反復的多清洗幾回以后再撈出。假如燕窩中的毛比較多，可以用一個很大較深的盆盛著燕窩，放到自來水龍頭下邊，開洪水用勁沖燕窩，燕窩深層次的毛會被打上來，等燕窩沉下來后把水扔掉一半，就可以把小毛濾掉，多開展幾回褪毛實際效果是比較好的。

第三步：用醫用鑷子挑毛

準備好一把醫用鑷子和一小碗較為干凈的水，用醫用鑷子把燕窩表層及其內部剩下的燕毛夾起，并在干凈的水里蘸一下，將燕毛遷移到水里去。

1、在褪毛以前，要清理兩手，并清理干凈燕窩盛具，菜盤、碗、醫用鑷子等。

2、最好可用乳白色的茶碗或者硬盤，那樣能更非常容易發覺燕窩毛。