我們都了解，魚類含有有豐富多彩的蛋白，并且魚類含有的人體脂肪非常少，多吃魚類既能夠給人體補充營養成分，出示動能，又不容易發胖，能夠說成十全十美的方式了。而針對魚的熬法，最營養成分的莫過燉魚湯了。那麼，如何燉魚湯好喝又營養成分呢?
如何燉魚湯好喝又營養成分
一般魚買來后要反復的清洗干凈，銷售市場上給屠宰的不干凈，里邊有很多鮮血，一定要在自來水龍頭地底反復清洗，直至沒有鮮血才行。煲魚頭湯較為適合的是瓷器煲，熬湯更能儲存魚的營養。假如討厭腥臭味，將魚去鱗破腹清洗后，放進盆里倒一些米酒，就能去除魚的腥味兒，并能使魚味道美味。
美味可口乳白燉鯽魚湯的作法
食物：草魚1條，金針蘑250g，枸杞10粒，小蔥適當，大蔥適當，姜適當。
作法：
1、草魚去腮開膛破肚整理干凈，在兩邊魚身都用刀割3個口子。
2、用姜片在鍋表面擦洗勻稱后將魚下油鍋煎至雙面橙黃色取下預留。
3、把魚放進石鍋或火鍋內，添加適量的沸水，至少要沒過魚身。添加米酒、鹽、蔥段、生姜片。開火災蓋上煮。
4、等沸騰添加枸杞，換文火煮20分鐘。
5、20分鐘后，再添加金針蘑。
6、5分鐘后就可以起鍋，撒進大蔥末打扮，美味可口進行。
實際上假如有時間得話，能夠在平常多多一些魚頭湯給家人喝，既營養成分又美味可口。并且，魚頭湯能夠給小朋友來補頭腦，提高記憶力，而針對孕婦而言，魚頭湯就更強了，既能夠協助修復人體，許多魚頭湯也有催乳催奶的功效，推動純母乳喂養呢。
