海鮮產品竹蟶大家都很了解，街頭大排擋烤串煎炸燉，各種的吃竹蟶的方式。那自己在家做竹蟶，怎么洗竹蟶呢？竹蟶的發熱量高不高呢？一起來瞧瞧吧！

蟶子怎么洗

竹蟶的清理技巧：

竹蟶的清理和一般的海鮮不一樣，先加水里煮一下，再清理。竹蟶在沸水鍋中一燙，殼就伸開了。在殼與肉相互連接的地區有一條黑條，里邊有沙，要把它取下，不然不環境衛生，吃起來也影響口味。沙線取下之后，再自來水清洗干凈。

烹調時，用姜蒜油爆，最終在弄點白胡椒粉。實際上不只是油爆，還可以拿它熬湯，原生態更美味。

竹蟶發熱量高嗎

竹蟶的發熱量(以100克能食一部分計)是40卡路里(167千焦)。每100克竹蟶的發熱量約占我國營養成分學好強烈推薦的一般成人保持健康每日所需攝取總發熱量的1%。竹蟶自身發熱量很低，可是要留意烹調方法

1、竹蟶自身的發熱量就很低，蛋白卻很高。簡易的一道炒蟶子，實際上綜合性發熱量適度，亦合適減肥瘦身人員服用的海貨。假如確實禁不住口想多吃，盡可能把竹蟶做的簡易一些，味兒也簡易一些，那麼就可以維持鮮香的另外攝入非常少的發熱量了。

2、許多食材全是不可以多吃的，吃多了發熱量總計起來便會高，因此大伙兒還是要估量自身能接納的發熱量値，終究炒蟶子的發熱量還是一些的。相對性于減肥瘦身人員飲食搭配規定較為高的人而言，就不能多吃爆炒蟶子了。由于味兒較為咸香，剩余油也是有，只有吃焯水的口味淡炒蟶子了。總的來說，一般人都能吃爆炒蟶子，但還是要少吃。

竹蟶的營養成分