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蘋果罐頭的做法

作者:香米  時間:2014-07-07 22:24:29  來源: 大眾養生網

現代的孩子吃的食品比我們那時候吃的要精貴很多,所以現在的孩子一般早熟得厲害。雖然現在市面上已經沒有蘋果罐頭在賣了,但是相信如果有機會給現在的孩子吃上一口蘋果罐頭,他們絕對也會喜歡的。下面就來介紹下蘋果罐頭的做法。

蘋果罐頭是原料蘋果經過預處理、裝罐及加罐液、排氣、密封、殺菌和冷卻等工序加工制成的產品。罐頭生產原料質量好壞是決定成品質量的主要因素。

蘋果的罐頭制品種類很多,通常來說,凡是蘋果加工產品裝罐者,均為罐制品。按照加工方法,可分為糖水類、果醬類、果汁類、果酒類、清汁類等。若按加工容器分,又分為鐵皮罐頭、塑料瓶罐頭、鋁合金皮罐頭、軟包裝罐頭等。

做法如下:

1把蘋果打皮,切塊放在蒸屜上(蘋果無論好壞都可以,我用的是國光蘋果,而且是最便宜的那種,打了皮之后,很好)。

2一蒸屜的蘋果,大約需要3兩冰糖,放上水在大勺里(水,我選用的礦泉水,不然口感不是很好,冰糖我用3兩,比較甜,不喜歡甜的可以再少放一點)。

3把削好皮放進蒸屜里的蘋果全部放進裝冰糖水的大勺。

4蓋好蓋子,上氣之后不到十分鐘就好了(根據自己的喜好,喜歡軟面的就時間長點十分鐘,喜歡硬一點就大約7分鐘)。

5把蒸好的蘋果,全部倒進下面大勺里的冰糖水里,侵泡,待涼了之后放進帶封閉蓋的大碗或是盒子里,放進冰箱,侵泡一個晚上,就可以了。

6第二天,香甜可口的蘋果罐頭就可以吃了。

雖然蘋果罐頭很好吃,但是蘋果罐頭的做法還是比較復雜困難的。這點也許就讓很多人原本想要自己動手制做的念頭立馬打消了。其實不管蘋果罐頭的做法是多么的困難,我們只要堅信一點,那就是只要我們堅持不懈、永不放棄,就一定會做出我們記憶中的美食-蘋果罐頭。

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