豬大腸其實就是豬腸子，可見豬所吃的任何食物都會經過豬大腸，所以想要吃豬大腸那么它的清洗工作絕對是一個非常艱巨的任務，可是很多人卻不知道怎么樣清洗豬大腸才能更加的干凈徹底，那么下面我們就去看一下徹底清洗豬大腸的一些方法還有技巧。幫助你解決這個頭疼的問題。
如果豬大腸清洗不干凈的話那么里面存在的異味，相信炒出來的豬大腸更是難以下咽，所以說想要作出美味健康的豬大腸，首先就需要做好清洗的工作，要不然那純粹是在浪費美味的食材。
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然后將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最后用清水漂洗干凈。
1、把大腸翻轉(這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭里頭塞，塞完就翻過來了)，用水簡單沖一下
2、鹽、面粉(看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點油(想來有點浪費，不放也可以的)，搓啊搓。
3、大腸里頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多干凈(這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了)。
4、搓完過水，沖干凈為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續(xù)沖一下(
上面就是關于豬大腸的一些清洗方法還有技巧，不要認為簡簡單單的清水沖洗就可以了，因為那樣子里面含有的一些臟東西，并沒有徹底清洗干凈，不僅不利于我們的健康，也會影響到這一道美食的味道。
