茴香根有健脾開胃、治療胃痛、殺菌等功效。可以單獨或與其他中藥煎水服用，也可以燒炒、涼拌食用。但要注意適量，避免盲目食用。
1、健脾開胃茴香根中茴香酮、茴香醛有獨特香味，能促進胃液的分泌，從而增加食欲，達到開胃的效果。
2、治療風濕關節痛茴香根中烯類物質含量很高，烯能刺激腸神經，緩解腸道肌肉緊張，茴香根中的茴香醚還有暖胃的作用，治療胃通。
3、殺菌茴香根中的茴香醚是一種殺菌抗生素，可以降低多種細菌的活性，預防感染細菌導致的腹瀉。
茴香根的功效與作用有哪些
作者：yangliping 時間：2020-06-30 11:48:15 來源：
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