伴隨著四季豆的發售，許多人能夠一品四季豆的美味可口，也有些人得病害怕“一親芳澤”，市井廣為流傳的四季豆是發性食物是真是假？四季豆是發性食物嗎？

四季豆是否發性食物？

四季豆是發性食物嗎

四季豆歸屬于莖類綠色植物之一，擁有綠色植物中的長春藤之稱，它含有胡羅卜素C，及其青黑色素，常常服用能促使女士滋陰養顏，皮膚越變越好。吃四季豆基本上沒什么避諱，不管生什么病，也不影響吃四季豆的。可是，四季豆在吃的全過程中，要留意炒過，生的四季豆身體帶有一種微蛋白質素，很多的服用微蛋白質素對人體有一點的副作用。

因此，四季豆并并不是發性食物，要是炒過了，就可以安安心心的應用。

什么食物是發性食物

動火作業發性食物：煙、酒、蔥、蒜、莧菜、羊肉、牛肉、煎炸食品、熟肉制品等，這種食材有助熱動。火傷津劫液，發熱口干，大便不通暢的人不適合服用。

動風發性食物：蝦、蟹、鵝、生雞蛋、椿芽等，身患蕁麻疹、濕疹、中風等病癥者不適合服用。

助濕發物：如麥芽糖、檽米、生豬肉、面點等，具備高脂多油黏膩之性，身患寒濕、黃疸、痢疾等病癥者應禁吃。

積冷發性食物：東瓜、四季豆、青筍、柿子餅等，多具備寒性潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛寒者要慎食，過食會造成胃嚴寒痛，腸鳴腹瀉。

動血發性食物：純糧酒、胡椒粉、牛肉等，具備辛熱入血，動血傷絡，迫血外流之性，但凡月經過多、皮下出血點、小便帶血等病人，理應禁吃。

滯氣發性食物：黃豆、伏苓、蓮籽、山芋、地瓜等，具備滯澀阻氣，無法消化吸收之性，腹脹、消化不良者應禁吃。

四季豆的適用范圍

四季豆一般平均可食。四季豆有豐富多彩的微量元素，吃四季豆，能夠補充營養成分，推動人體的身心健康生長發育，增強體質。可是如果是非常容易造成腹脹，腹脹的人則不適合服用。

1、合適骨質疏松者服用。據測定，四季豆帶有含銅高，銅對身體的身心健康而言擁有不可忽視的功效，吃四季豆，補充含銅高，能夠保持骨骼的身心健康。

2、合適癌癥病人服用。四季豆種子可激話腫瘤患者網織紅細胞，造成抗體，對腫瘤細胞有十分特異的損害與抑制效果。

3、合適女士服用。四季豆帶有含銅高，吃四季豆，補充含銅高，能夠推動頭發的生長，維持皮膚的身心健康。