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豬胰是什么

作者:香米  時間:2014-07-10 00:38:05  來源: 大眾養生網

說到豬胰,也許很多人會認為它是豬身上的一個部位,是用來食用的。其實這種想法是錯誤的,那么,豬胰究竟是什么呢?所謂豬胰,并不是人們所說的豬身上的可食用部位,豬胰其實就是一種中藥,用來健脾壯胃的。所以一般的時候,豬胰是不具備食用功能的。除非人們有相關疾病的時候,可以服用豬胰。

作為中藥的一種,豬胰是很多中醫在平時看病的時候經常會用到的。這主要是因為現在的很多人都是拼命地工作,而在工作的同時,經常性地忘記了自己的身體健康,所以很多人的脾胃都不是很好的,經常要用到豬胰來調理。下面就來說說豬胰到底是什么?

豬胰味甘、性平、無毒。

性味:甘、平、無毒。歸經:入脾、肺。

功效:健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏面色。

主治:脾胃虛弱,消化不良,消渴(糖尿?。?,肺虛咳嗽,咯血,乳汁不通,皮膚龜裂。為豬科動物豬的胰。我國大部分地區有飼養。宰殺后,取豬胰鮮用,或搗碎干燥制成粉劑備用。

宜食

人皆可食,豬胰適宜糖尿病患者食用,適宜肺虛咳嗽、脾胃虛弱、消化不良、乳汁不通、小兒疳積、手足皸裂、咯血者食用。

忌食

多服豬胰損陽,故男子不宜多服。

臨床應用

1.治糖尿病

豬胰2條,薏苡仁30克,黃芪30克,淮山120克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰,每日l料,連續服用。

2.治赤白癜風

豬胰1條,用米酒浸1小時,再放飯上蒸熟食。

3.治肺虛咳嗽、咯血

豬胰1條切片,煮熟蘸苡仁末,空腹服。每日1次,連續服用7天。

4.治肺脾腎虛損

豬胰150克,淮山80克共煮湯,煮熟后加少許食鹽調味食用。有健脾、補肺、固腎、益精作用。適用于肺結核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食欲不振、糖尿病。

5.治脾胃虛弱

豬胰1條,豬肚1個(用食鹽搓洗干凈),同放鍋內煮熟,然后撈出切成小塊,放回鍋內,加入大米200克煮粥,加適量食鹽、胡椒調味食用。有健脾胃,助消化等作用。適用于飲食減少、胃虛寒痛。

6.治糖尿病

豬胰1條,豬瘦肉60克,黃芪30克,生地30克,淮山30克。山茱萸肉15克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰、豬瘦肉,每日1料。

7.治肺腎陰虛、咽干口渴、干咳、咯血者

豬胰1條,豬瘦肉100克,雪耳30克,冬菇30克。一同放人鍋內煲熟調味食用。每日1次。

所以,通過上文對于豬胰的詳細介紹,大家都可以看出豬胰的功效和作用還是很多的,而且對于人體也有很強的保護作用。但是一般人在身體健康的時候最好是不要輕易服用豬胰的,因為沒病吃豬胰反而會破壞身體健康。另一方面,作為中藥的豬胰,對于人體的脾胃還是很有好處的。

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