金槍魚的營養價值是很高的，它是屬于魚的一種。它的脂肪含量是很少的，所以食用金槍魚的不會長胖的，就憑這一點選擇食用金槍魚的人都會增加的。因為現在的人都是以瘦為美的，不過吃食物也是必須的，所以一般來說脂肪含量少的食物都會被胖長肉的人選擇。不過一般魚類的食物脂肪含量都很少。

身體所需要的營養成分是很多的，這就是為什么人要去食用雞，鴨，魚等等這些食物的原因了，是為了吸收它們的營養成分，這樣才會讓身體更加的健壯，了解它們的營養價值和人食用的好處是很關鍵的，那么金槍魚好吃嗎?

金槍魚的益處

由于金槍魚所含DHA是人的大腦不可缺少的物質，所以常食金槍魚對人體神經細胞元的傳送具有順暢功能，能促進青少年的生長發育,有益婦女的瘦身美容，并且補充妊娠婦女的營養。而EPA則是金槍魚特有的一種不飽和脂肪酸，它能防止人體患血栓、心血管病及腦中風等癥的發生。另外，由于金槍魚是生活在鹽度較高的外洋大海深處，因此金槍魚絕對是無污染的綠色健康食品。

金槍魚的菜譜

1、金槍魚、蔬菜大拼盤(1)將金槍魚肉切成寬5-6厘米、厚1米的片狀待用。(2)將蕪菁去皮后切成薄片，稍加鹽，取嫩葉稍煮，再與蕪菁一起攪拌，將小紅蘿卜切片，稍加鹽。將嫩黃瓜切成易食用的片狀，稍加鹽。

(3)將芝麻醬與豆瓣醬油攪拌，然后再加入其他調味品。(4)將1、2項盛盤，再澆上芝麻醬調料。

2、檸檬味的金槍魚肉圓拼盤(1)金槍魚生魚片400克、山藥300克、西紅柿1個(大)、黃瓜2根、蘿卜絲80克、芥末2小匙、胡蔥4根(切段)、色拉油、檸檬汁、多味辣椒待用。(2)先用紙巾去除金槍魚肉中所含的水分(約30分鐘)。(3)在平底鍋中預熱2大匙色拉油，將1項的魚肉用中火烤至輕度變色。(4)將檸檬汁和蘿卜絲攪拌，制成魚肉醬，再放入冰箱中冷卻。(5)山藥去皮，切成丁，澆上檸檬汁，西紅柿去皮去籽，切成丁，把黃瓜去皮后切成1厘米直徑的圓片。(6)把3項中的魚肉醬團切成大小適中的肉圓，盛于盤中，再制備蘿卜絲、芥末、胡蔥以及辣椒，再配上4項的輔料。

3、金槍魚卷大蔥(1)用金槍魚生魚片300克、大蔥1根、蘸汁蒜末1小勺、調料醬1小勺半、醬油3大勺、砂糖、酒各1大勺待用。(2)將金槍魚切成寬5-6厘米、厚5毫米的薄片，再放入調料汁中浸15分鐘。(3)將大蔥切成6-7厘米的細絲，然后再用1項中的金槍魚肉卷起來。盛盤后灑上香菜。