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柿餅的吃法

作者:小雨  時間:2014-07-11 13:04:00  來源: 大眾養生網

柿餅其實就是新鮮的柿子通過晾干之后制作而成的,食用方便,可以幫助我們解決口舌生瘡,便血,胃出血等問題,不僅僅是美味營養的食物,也是養生保健,治療疾病的保健品,不管是新鮮的柿子,還是以柿餅的形式出現在我們的生活當中,它都是深受人們喜愛的一種食物。

如果把柿子作為一種水果我們不會覺得奇怪,因為熟了的柿子是可以直接使用的,而且它還是治療身體一些疾病的保健品,現在我們就詳細的去了解柿餅的存在的一些需要注意的飲食問題。

食用:

1、食柿應盡量少食柿皮;

2、正常的柿餅上的那層東西叫柿霜,有潤燥、化痰、止咳的作用,能治肺熱燥咳,是曬制柿餅時隨著果肉水分的蒸發而滲出的含糖分的凝結物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,為淡黃或白色。當然現在市場上很多人用石灰來假冒柿霜,買的時候要小心,一抖就掉粉的不能買。

適用人群:

一般人群均可食用,脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(約100克)。

1、適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;

2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

實際上一般的人群都可以吃柿餅,食用非常的簡單方便,但是要注意的是如果是糖尿病或者一些脾虛泄瀉,外感風寒,或者產后的女性都不適合食用,因為這樣不僅不能夠發揮柿子的保健功效,反而會影響到健康。

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