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做面包用什么面粉

作者:小雨  時間:2014-07-11 15:03:29  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我么在日常的早餐一定要選擇比較營養(yǎng)的,因為一晚上的消耗讓我們身體的營養(yǎng)物質(zhì)消耗殆盡。所以我們在日常一定要注意早餐的食用,我們可以選擇面包,面包主要是由面粉來制作的,能夠給我們身體充分補充淀粉和能量,而且相對來說比較少的熱量,我們可以不用擔心會發(fā)胖。

一般的面包都會選擇高筋粉來制作美味的面包,面粉的選擇關(guān)系到了面包的口感和制作工藝,所以我們在日常一定要多加注意。還有外面制作的面包往往會添加一些添加劑,我們在家里盡量不使用。

1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以亂用的。

2、做面包最好買面包專用粉,實在沒有就買高筯粉,據(jù)說面包粉是“金像”的最好,我自己沒用過,因為我這里買不到。

3、面包機做出來的面包不會很好,多數(shù)人的面包機都是用來揉面。如果不是一時興趣的話,建議買個烤箱吧,會讓面包的水平提升不少,

4、面包的配方太多太多,建議去專門的烘焙論壇學習學習,會有很大收獲的。

5、外面面包店里通常都會添加劑的,比如面包伴侶、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,畢竟健康是第一位的。

經(jīng)過本文我們可以了解到關(guān)于面包的制作,這些面粉的選擇影響了口感,所以不能夠隨便的混用。我們?nèi)绻锰砑觿┳龀鰜淼拿姘斎幻牢?,但是我們最好就不要這么做了,避免對我們的身體造成不良的影響,健康當然放在第一位。

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