牛油果也就是我們說的鱷梨，它的原產地是墨西哥地區以及中美地區，也是一種熱帶水果，它的營養價值是特別高的，它的果肉是很柔軟的，像極了乳酪，味道是很獨特的，含有很多種的維生素，以及蛋白質，都是對我們的身體很好的，那么牛油果的核可以吃嗎?
牛油果的營養價值以及食療的價值都是很高的，它能夠很好的降低體內膽固醇的含量，對于心臟病能夠起到特別好的預防作用，它的吃法也有很多，可以直接吃，那么牛油果的核可以吃嗎?
下面由給大家介紹她吃牛油果的幾種常用方法：
第一種，簡單易行---牛油果拌白砂糖吃。牛油果對半豎著剖開，把中間的大圓核去掉，可見兩瓣牛油果就如小舟一般停泊在我們的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖(最好就是那種黃褐色的粗砂糖，實在不行，白砂糖也能將就，就是不能接受綿白糖的口感)，然后用小勺挖著吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的軟滑伴隨著砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把細膩和粗礦奇妙地結合在一起，口感很獨特也很美味。美國的加州人比較喜歡這一種吃法。如果是要給小齡的幼兒吃，砂糖就不免顯得過于粗糙了，也不適宜他們的咀嚼。我們就可以用小勺把對半切開、去核的牛油果沿著果皮內壁，把果肉小口小口地挖下，放至碗里，然后澆上適量的蜂蜜，輕輕拌勻，再喂給小朋友吃，也是非常受小朋友喜愛的;
第二種，牛油果醬。把牛油果對半切開、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥狀，然后根據個人口味，可以加入蜂蜜，或者加入鹽和檸檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各種風味的牛油果醬，然后像黃油一樣厚厚的涂在面包片上當三明治吃，也可以用炸蝦片蘸著吃。Julie一般是把什么也不添加的牛油果醬拌在米飯里喂給家里的小朋友吃，或者把牛油果醬涂在烤得一片香香的面包片上，再加上另外一片加了奶酪一起烤的面包片，合在一起，就是一頓簡單、美味有富有營養的早餐了。
牛油果的核可以吃嗎，對牛油果的吃法大家應該去多一些了解，這樣的水果也是很適合小孩和孕婦食用的，它的營養很高，能夠很好的預防心臟病的出現，心臟病是中老年人很容易患上的一種疾病了，大家在平時要做好科學的預防。
