很多人對海蟹蒸多長時間并不是很清楚，因此在對海蟹選擇的時候，也是要對這方面進行一些了解，這樣在吃海蟹的時候，才會知道它對自身都有怎么樣的幫助。
海蟹蒸多長時間：
一般個頭的海螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷凈蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的水，水開后15分鐘左右即可關火。海螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
注意：蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。
以上就是對海蟹蒸多長時間呢詳細介紹，在吃海蟹的時候，都是可以按照以上方法進行，海蟹在吃的時候，不僅可以蒸著吃，同時海蟹炒著吃也是不錯選擇，這樣的做法使得在吃海蟹的時候，能夠很好的品嘗到海蟹獨特味道。
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