生活中常見的茶有很多，在對茶選擇上，可以根據自己的喜愛進行，這樣喝茶的時候，也是會很喜歡，常見的茶就是茉莉花茶、龍井茶，這兩種茶是很多人最愛，而且這些茶在口感上，也是非常不錯，同時對人體各方面，也是有著很好的幫助，那苦菜茶也是不錯之選，苦菜茶的功效與作用都有什么呢?

很多人對苦菜茶的功效與作用并不是很清楚，因此在對這樣茶選擇的時候，也是要注意要現在對他們進行了解，這樣在喝的時候，才會知道苦菜茶對人體有著怎么樣的幫助。

苦菜茶的功效與作用：

疏肝利膽、益氣補腎，祛風利濕，活血止痛。主氣虛乏力，腎虛陽痿，胃脘痛，消渴，失眠多夢，風濕骨痹，腰膝無力，清熱解毒，便秘、腸胃炎、慢性膽囊炎、膽結石、心臟病，肝炎，痔瘡，失眠多夢等治療。《內經.素問》：凡十一臟取決于膽也，主五藏邪氣，厭谷胃痹。

使用禁忌

1、使用紫花苦菜期間忌吃雞蛋魚籽等高膽固醇食物，不吃苦瓜，少吃油膩食物，忌酒和辛辣食物，盡量使用植物油烹飪;

2、平時注意休息，不要勞累，注意控制自己情緒，少生氣，晚上不要熬夜等;

3、喝時需加紅糖。

做法

1、把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干備用;

2、把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入鍋(一般鍋即可)，加水約1000毫升;

3、煮開后多煮5分鐘左右，然后去渣，剩余紫花苦菜湯置入冰箱保存;

4、每次50-100毫升，每天三次，先把紅糖放入杯內，把燒好的紫花苦菜湯倒入杯中充分攪拌，待溫時喝下，紅糖(最好是百貨店里散裝深顏色的普通紅糖)，紅糖加兩三勺。