對面包是很多人都比較熟悉的，這樣的食物在吃的時(shí)候，味道非常不錯(cuò)，而且面包種類較多，不同的面包在口味和制作上，都是有著一些區(qū)別，所以制作面包的時(shí)候，要先想好想要制作的面包，這樣在食材準(zhǔn)備上，也是可以知道該如何進(jìn)行，那沒有黃油怎么做面包呢?

很多人對沒有黃油怎么做面包并不是很清楚，沒有黃油依然都是可以在面包的，而且制作出來的面包在口感上，也是很不錯(cuò)，受到很多人歡迎，同時(shí)這樣面包熱量比較低。

沒有黃油怎么做面包：

主料：高筋面粉200g、牛奶95g、葵花籽油10g、雞蛋1個(gè)、鹽2g、酵母3g

輔料：椰絲適量、砂糖適量。

步驟：

1.椰絲餡料

葵花籽油10g、砂糖10g、椰絲25g、低粉20g、奶粉2茶匙

2.碗里倒入油和砂糖攪拌均勻，把剩下的材料倒入拌均勻

3.面包表面裝飾面糊材料

低粉20g、葵花籽油10g、雞蛋液一個(gè)、糖粉10g

4.糖粉倒入油中充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤腚u蛋攪拌均勻，倒入粉類攪拌均勻

5.高粉、牛奶、葵花籽油、酵母、雞蛋、鹽

6.全部材料混合(葵花籽油除外)揉成面團(tuán)，一直揉搓

7.看到可以拉成粗糙的膜再加入葵花籽油

8.加入油繼續(xù)揉搓，讓油完全融入面團(tuán)里

9.揉搓后，可以拉出薄膜

10.整形面團(tuán)后發(fā)酵

11.大概1個(gè)小時(shí)后發(fā)好的面團(tuán)

12.取出面團(tuán)壓扁排出氣泡

13.分割成幾個(gè)小面，松弛10分鐘

14.里面包入椰絲餡料，捏好收口

15.放在紙膜上第二次發(fā)酵

16.發(fā)酵好后，刷上蛋液，再擠上面糊

17.預(yù)熱烤箱后，放入中層180度上下火15分鐘

小貼士

1、用葵花籽油代替黃油，做法也是一樣，揉搓時(shí)要讓油完全融入面團(tuán)中

2、發(fā)酵好的面團(tuán)要壓扁排氣