鵝肉的功效能夠起到補(bǔ)陰益氣、暖胃、止咳化痰等作用，有益于身體的健康。
鵝肉當(dāng)中還有很豐富的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)以及身體所需要的微量元素，并且脂肪的含量特別低，含有不飽和脂肪酸比較高，對(duì)身體的健康非常有利，長(zhǎng)期使用也不會(huì)產(chǎn)生脂肪堆積，有利于減肥，鵝肉當(dāng)中含有的膽固醇比較低，能有效的增強(qiáng)身體的體質(zhì)，鵝肉當(dāng)中含有亞麻酸，超過(guò)其他肉質(zhì)動(dòng)物，對(duì)身體的健康非常有益，并且鵝肉的熔點(diǎn)很低，質(zhì)地比較柔軟，很容易被身體消化利用，鵝肉味甘性平，能夠緩解身體虛弱和營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)于益氣補(bǔ)陰也能起到很好的作用，鵝肉以及鵝血當(dāng)中含有一種抗癌因子，食用后能夠有效的增強(qiáng)身體的體液免疫抗體，能有效的增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防腫瘤。
高血脂高血壓患者不可以使用，腸胃功能不好的患者要少食用一些，平時(shí)還要做好飲食均衡，多吃一些粗糧，能有效的加速身體的代謝，還可以將體內(nèi)的垃圾毒素排出體外，飲食要均衡，適量參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，少食用一些不好消化的油膩食物。
