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鴿子蛋怎么蒸

作者:米老頭  時間:2014-07-14 20:53:23  來源: 大眾養生網

俗話說,濃縮就是精華。蛋類的營養價值眾所周知,而鴿子蛋作為“小蛋”,營養價值就更好。但是,普通的雞蛋蒸煮,幾乎是大眾都掌握的烹飪方式,但是鴿子蛋的話,想要蒸的美味,還真不是大眾掌握的。其實,鴿子蛋可以單獨蒸,也可以選用其他方式制作。其中,有一道鮮橙蒸鴿子蛋就非常受寶寶的歡迎。

如果是一個負責任的媽媽,就一定要為寶寶的營養著想,同時還要讓寶寶有胃口。做到這點其實也不是非常的困難,只要媽媽們能掌握橙蒸鴿子蛋的方式就好了。只要寶寶愛吃,就是媽媽的成功哦。

鮮橙鴿子蛋怎么蒸

食材

主料橙子400g、鴿子蛋2個、輔料糖適量

步驟

1.鮮橙1個

2.將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后,用水果刀切下1/3

3.將橙肉從橙子中取出,形成完整的橙子容器及小蓋子

4.在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦),調入砂糖,再加入等量的鮮橙汁,然后充分打勻

5.然后倒入空的橙皮容器中,蓋上橙子蓋

6.大火燒開蒸鍋中的水,將完整的橙子放在一個碗中,大火隔水蒸15分鐘,關火后再悶2分鐘即可。

7.滿廚誘人的橙子清香,當打開橙蓋子,那股清香一下子沁入心脾。

鮮橙具有酸甜可口的作用,可以刺激食欲,還富含維生素C。鴿子蛋富含鈣、蛋白質等,食用起來非常的可口。如果蒸出來的但鮮嫩的話,口感將更好。對于寶寶來說這是一道不可拒絕的美食。從營養價值來說,不輸其他食物。

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