海帶是一種含碘的營養價值十分豐富的海產植物。它對于有甲狀腺腫大的預防和治療效果有著十分顯著的。在我們的內陸地區居住的人們，由于居住環境離海洋比較遠，飲食生活一般都會缺少新鮮的海洋食物，而海洋食物一般都具有很高的含碘量，所以內陸地區的人患上甲狀腺腫大的機會是比較大的。
有人可以會問，為什么不把捕獲回來的海洋生物運送到有內陸地區呢?這主要是因為運輸鮮海產的成本比較昂貴。所以一般沿海地區的人喜歡把鮮海產做成干貨再運到內地如海帶、魚干等。干海帶的做法很簡單，只要把鮮海帶曬干就可以，但是如果我們要吃干海帶的外理工作就比較麻煩，下面，我們來了解一下。
先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的,上面不僅有許多的干燥的臟東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理干凈,所以一般都先用水把臟東西濕潤松軟,為了讓污漬松軟的更快更徹底,最好采用熱水浸泡半小時。
然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈,平時如果洗過海帶的都知道,海帶的表面會產生一種很滑的膜,用手很難洗凈,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉,會簡單的多,就是因為已經用水泡過。
可以用鹽水再次殺菌。不可否認的是,只要是從海水里撈出來的東西都含有很多的復雜的生物,即便洗的很干凈,事實上只是出去了表面的臟而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘,就能夠起到很好的作用。
以上就是海帶的清洗方法，從上面我們可以看到，其實如果想要海帶做得好吃，是要花很多的時間在清洗上的，而且由于干海澡一般是在海邊曬干，所以海帶里面是含有很多的沙子，在食用之前，這些必需要清洗干凈。
