蜂蜜是我們再熟悉不過的了,它不僅能起到食用的價值,而且還具有藥用價值,是一種非常好的保健食品,生活中很多人喜歡用蜂蜜泡水喝,可以美容皮膚,緩解便秘,那么蜂蜜的功效和作用以及食用方法是什么。
蜂蜜的功效1、蜂蜜可以改善血液成分,促進心腦和血管功能,所以常給心血管患者服用是有益的。2、吃蜂蜜,可以迅速補充體力,消除疲勞,增強抗病能力。蜂蜜可治療中等皮膚損傷,尤其是燙傷,用蜂蜜作為皮膚傷口敷料,細菌不能生長。3、每天睡前服用1大勺蜜糖(1杯溫開水),失眠者可盡快進入夢鄉。蜂蜜能潤腸通便(這一說法僅適用于槐花蜜,不能用于棗花蜜)。4、蜂蜜具有保護肝臟的作用,可以促進肝細胞再生,對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。5、蜂蜜也有殺菌作用,常吃蜜糖,不但不影響牙齒,還能起到殺菌消毒的作用。
食用蜂蜜的方法1、蜂蜜“伙伴”:蜂蜜吃法很多,可以用溫水沖服喝,也可以與各種食物搭配食用。比如,可以把蜂蜜和面包、牛奶、果汁、粥、湯類等早餐類食物搭配吃。2、蜂蜜+牛奶是最有營養的早餐:蜂蜜中含有大量單糖,能夠被人體直接吸收,而且熱能很高:牛奶營養價值高,熱量低。兩種搭配飲用,可達到補充能量和營養的最佳效果。3、蜂蜜加熱不要超過60度:蜂蜜在60度以上時,會破壞蜂蜜中生物活性酶,使營養價值下降。所以,蜂蜜不適合高溫加熱。
