海參是很養生食療的海參食材，其每一個部位都含有多種多樣的微量元素，比如海參花、海參筋、海參皮等，都含有多種多樣的微量元素，適度的服食以后，對身體的基礎代謝有很好的養生食療作用。那么什么是海參皮?海參皮可以吃嗎?海參皮的服食功效是什么?

什么是海參皮

海參皮別稱：參皮，遼參皮，是經歷簡生產生產加工的海參。

海參皮是海參來過人體內臟，經歷多道加工工藝全過程特別制作而成的。海參皮含膽固醇低，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人稱之為食療佳品，常吃對就醫增強體質很有益處

海參皮可以吃嗎

海參皮含膽固醇低，體脂率相對少，是廣泛性的高蛋白的食物、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人稱之為食療佳品，常吃對就醫增強體質很有益處。

海參傳動帶有鹽酸軟骨素，有益于人體發展生長發育，能夠緩解肌肉衰落，提升機體的抵抗能力。

海參皮的服食功效是什么

海參皮微量元素釩的成份居各式各樣食物之首，可以報名參加血液中鐵集團的運送，提升造血功能功能。

最近美國的科研專家教授從海參皮中萃取下一種與眾不同物質--海參皮毒素累積，這類化合物能夠有效抑制各種各樣霉菌及一些人類腫瘤體細胞的成長發育和轉移;服食海參皮對重塑障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

因此在服食海參的狀況下，一定要將海參充裕的泡發，并將其人體內臟清除干凈，并儲存最有營養元素的部位，那般才能夠很大水準上的儲存海參的營養成分，對身體的養生食療作用最好是。

.干海參用生活用水馬上清理，洗去表面小量塵土。涼純碎小泡24小時左右，中間魚缸換水2次直至將海參泡軟。

將泡軟的海參從腹部縱向劃開，祛除海參前端工程師牙乳狀物也就是沙嘴。

添純凈水上無鍋中蓋上煮沸，改為低火35-50分鐘，歇火后蓋板上燜至自然涼透。

拆換的涼純凈水，泡48小時左右（放冷藏室層），中間魚缸換水2-3次，發之后就可以服食

用坡刀將發好的海參切成一小紙條，把大蔥喝紅辣椒切成3厘米的段。

把海參放炒菜鍋采用開水氽一下，接著加上高湯、酒釀、毛姜水，上溫火煨一煨撈出儲備用。

把炒菜鍋放灶火上，倒進葷油煮沸，放入蔥段炸成淺黃色撈出加上高湯、酒釀、白糖、糖色、生抽醬油、味精和毛姜水，燒開后除掉白沫子。隨后將煨好的海參、炸好的蔥段放入，湯再一次燒開后，接著淋入濕淀粉勾芡。出勺加蔥油，倒入盤內既成。