鮮面條是我們的正餐之一，鮮面條分很多種多樣，可是怎么做面條通常是很多人不清楚的事兒，那麼，牛肉拉面的面是怎么和的呢?下邊我給大伙兒詳細介紹，怎樣和面做面條。下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!
最先我們提前準備一個器皿和冷水，木筷和面粉，如果有標準，我們能夠提前準備，兩三個器皿便捷置放，所需要的東西。隨后我們將冷水添加小麥面粉中(這一步需要按一定的占比，假如占比沒有調好，和出去的面便會不太好)。用筷子將小麥面粉和冷水攪拌均勻，有標準的能夠在小麥面粉里邊加一個雞蛋，那樣做出去的面便會較為美味。拌和大約在四五分鐘后，我們能夠用力去捏揉小麥面粉生成面糊，捏揉的情況下，假如面糊較為沾手，我們便能夠在手里擦抹一點小麥面粉，那樣就不容易太沾手。
當面糊捏揉好啦之后，我們就可以一部分一部分的從面糊上捏出來，隨后用搟面棍將它搟成鮮面條，沒有搟面杖的，我們可以用家里邊的水杯。我們在搟餃子皮以前，能夠將我們接下去的面糊，搓揉成條形，我們還能夠將其拉申，后再用搟面棍來搟成平扁狀。最后一步便是將水燒開，隨后將自身所制成的鮮面條入鍋，就可以吃到自身動手做的美味可口的鮮面條了。
常見問題
小麥面粉應當用較為合適做面條的小麥面粉，能夠在拌和的情況下往里加生雞蛋使鮮面條更美味可口。
很多人喜愛來上一碗熱騰騰的牛肉拉面來作為早飯，那麼自身在家怎么做美味可口營養成分的牛肉拉面呢?快看來一下吧!
準備充分好牛羊肉用壓力鍋燉25分鐘，放電冰箱預留。平菇入鍋綽水，放電冰箱預留。將蔬菜洗干凈，香萊、蔥摘好洗干凈，切完。鍋中放水，倒進平菇和牛肉燒煮，沸騰放鹽和黃豆醬，菜熟關火。另出鍋燒開，放入面條和蔬菜，八分熟熄火。鮮面條撈起來，添湯，撒上香萊和蔥段，澆上油辣子就可以。
