龍利魚是一種常見的魚了，它的肉是很鮮美的，口感也是很爽滑的，它的營養價值很高，大家知道嗎，龍利魚的肉不論是煮多長時間都不會老的，而且沒有任何的腥味，蛋白質含量很高，營養特別高，這也是現在的人都喜歡吃龍利魚的原因，下面我們來看看龍利魚的營養價值。

大家了解龍利魚嗎，它是很多人都喜歡吃的一種魚了，它也是特別有營養價值的，口感很好，而且吃法有很多，能夠很好的預防心腦血管的疾病，今天我們就來詳細的了解一下龍利魚的營養價值。

龍利魚營養價值

龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龍利魚的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結核病人在抗癆治療過程中忌吃;痛風患者不宜吃。

下面介紹幾款簡單又健康美味的龍利魚做法：

龍利魚肉餡水餃的做法

材料：面一斤二兩左右，龍利魚肉一斤，韭菜三兩，料酒兩湯匙，海鮮醬油一湯匙，鹽少許，玉米油兩湯匙。

做法：

1、面和好，搟成餃子皮。

2、龍利魚肉剁成肉泥，加入料酒、醬油、鹽和玉米油，攪拌好，韭菜切碎最后放入。

3、包好后清水煮10分鐘即可。

香焗龍利魚柳的做法

材料：龍利魚柳3塊

醬汁材料：松仁2湯匙，蒜頭2瓣，羅勒(可以用其他香草，滋味又不同咯)、黑胡椒碎、鹽適量、橄欖油5湯匙

醬汁做法：

1、將松仁裝入一保鮮袋，用搟面棒壓碎，備用;

2、蒜頭剝去外皮，放入一保鮮袋，用搟面棒壓爛，備用;